Het blijft zomer, gelukkig! Nee vandaag even niet, maar na vandaag komen er weer prachtige zomerdagen aan met fantastisch weer. Voor lekkerbekken en foodies betekent het tijd voor het terras en leuke evenementen daar heb ik natuurlijk ook voldoende tips voor. Alleen waar ik deze zomer ook de gezelligheid op zoek, gewoon in onze eigen tuin. Het wordt gewoon weer heel mooi weer om de barbecue aan te zetten en dan heb ik nog een aantal smul barbecue recepten die ik deze week met je ga delen. Twee...

Ongetwijfeld ken je het ook wel en anders dan is deze snack maaltijd nog steeds ontzettend goed! Vooral nu in de zomer en het echt ultiem bbq weer, want op de bbq kun je deze maaltijd ook bijna helemaal bereiden! Alleen even hoe ik erop kwam om deze Griekse hamburger te bereiden. Nee, niet de Griekse crisis, die alweer zo lang duurt dat het saai is. Ik was aan het nadenken over een soort van pleasure snack die niet alleen ik, maar ook mijn vriend echt geniaal vindt....

Eigenlijk heb ik met dit weer helemaal niet echt trek en als ik trek krijg dan is het lekkere trek of in kleine frisse maaltijden. Barbecueën vind ik ook super leuk, maar eigenlijk heb ik dan wel heel snel voldoende gegeten. Een broodje of salade vind ik ook super goed smaken, zoals deze gegrilde zalm sandwich, waarvoor je de gegrilde zalm natuurlijk ook heel goed op de bbq kunt bereiden. De sandwich ik heb lekker fris gemaakt met de extra toppings, zodat het een heel lekker zomers broodje...

Tegenwoordig ga je niet, zomaar even de bbq aansteken het is een echte sport geworden. Even barbecueën is er niet meer bij. Een kippetje, hamburgertje, sateetje en je bent klaar? Nee ik denkt het niet. Barbecueën betekent tegenwoordig uitgebreid koken en met heel veel accessoires voor de barbecue. Wat heb je eigenlijk nodig om een echte barbecue chef te worden? Een barbecue! Nou dat wist je eigenlijk al voor een mooie barbecue, daar heb ik al een blog over geschreven met mijn favoriete barbecues. Het gaat om de...

Ja het is nijna zomer! Wat ga ik het liefst doen in de zomer, natuurlijk zomers koken. Bekend is het wel dat ik van kookboeken hou. Met deze redenen ben ik al gaan zoeken en mij een beetje gaan verlekkeren op de leukste en lekkerste zomer kookboeken die er deze zomer aankomen of waar je al direct uit kunt gaan koken. Mijn favorieten voor deze zomer. Met een zomer kookboek kun je limonades, smoothies, ijs en salades maken, maar gaan we ook naar Zuid Europa. Lees mee voor...

Zoete kip uit de oven met zelfgemaakte marinade. En om niet alleen zoet te eten, ook een gerecht voor pittige paddenstoelen voor erbij. De zoete kip is ook in de lente of zomer heerlijk voor op de barbecue.  Benodigdheden voor de zoete kip uit de oven: 1 kilo drumsticks 2 eetlepels palmsuiker 2 eetlepels honing 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel zwarte peper Benodigdheden voor de champignons: 250 gram champignons 250 gram bospaddestoelen 2 rode pepers 1 hand peterselie 1 theelepel olijfolie Tips voor de zoete kip uit de oven met pittige paddestoelen Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 1 uur Bendigdheden: Mengschaal, ovenschaal, oven,...