19 okt

Klassieker blijven toch altijd geweldig om op tafel te zetten? Zoals aardappelpuree. Heel lang geleden deelde ik een heel simpel recept voor aardappelpuree. Ook deel ik regelmatig recepten waarin je aardappelpuree gebruikt, zoals de gegratineerde ovenschotel met prei en aardappelpuree. Een perfect recept zonder zakjes en pakjes. Iets wat ik ook niet graag gebruik, pakjes en zakjes. Wat ik wel veel hoor is dat er voor aardappelpuree pakjes en zakjes worden gebruikt. Zo ontzettend zonde! Tenslotte maak je het heel makkelijk zelf. Oké misschien niet zoals een chef...

07:00 / 20 minuten recepten / Bijgerecht / Diner / Feestdagen / Home / Kerst / Ovenschotels / Recepten / Vegetarisch
0 Likes
24 jun

We sluiten het aspergeseizoen nog even af met een toegankelijk aspergerecept met klassieke ingrediënten. Een asperge ovenschotel met beenham en aardappelpuree gegratineerd met gruyere. Makkelijk om te maken in de oven en heerlijke smaak van asperges nog één keer op de laatste officiele aspergedag. Al blijven de aspergeboeren tegenwoordig het gehele jaar open. Deze ovenschotel maak je heel makkelijk in een stoomoven, waar door het vocht de asperges in de ovenschotel gaar worden. Geen stoomoven? Kook dan de geschilde asperge vijf minuten in een ruime pan. Dit kan...

07:00 / Diner / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Recepten / Seizoenrecepten
0 Likes
19 mrt

Je kent die pakjes toch wel? Die een heerlijke extra smaak toevoegen aan je maaltijd en je inspireren voor de leukste en lekkerste kookideeën? Na een tijdje kom je er alleen achter dat je die pakjes en zakjes eigenlijk helemaal niet nodig hebt. Je kunt prima koken zonder pakjes en zakjes. Vroeger en dan bedoel ik vooral in de studententijd was de ovenschotel prei en kerrie met gehakt echt één van mijn favorieten. Vervolgens afgedekt met aardappelschijfjes en gegratineerd de oven in. Smullen maar! Er zat dan zo'n...

07:00 / Diner / Echt Nederlands / Home / Hoofdgerecht / Ovenschotels / Recepten
0 Likes
07 dec

Verse aardappelpuree, zo klassiek dat het hip is. Hoe maak je deze verse klassieker als mooi bijgerecht zelf? Aardappelpuree zelf maken is eigenlijk heel simpel en ik deel mijn verse aardappelpuree recept met je. Natuurlijk, niks geen aardappelpuree uit een pakje. Aardappelpuree wil je eten bij een stoofpotje met rundvlees, vooral lekker met verschillende kruiden. Aardappelpuree wordt tegenwoordig al in heel veel varianten aangeboden, vooral in pakjes. Maar het resultaat van pakjes is toch snel veel zout en andere onbekende stoffen en weinig aardappel. Het gevoel in de...

07:00 / 20 minuten recepten / Budget food / Diner / Feestdagen / Home / Kerst / Recepten / Stamppot / Vegetarisch
0 Likes