Pasta pesto met doperwtjes en spekjes recept van foodblog Foodinista

Pasta pesto met doperwtjes en spekjes

Deel deze post

Eigen was dit zo’n pastarecept wat ik even heel snel maakte toen ik niet echt wist wat ik ging koken en toen de koelkast ook bijna leeg was, maar misschien herken je het wel. Juist op de momenten dat je het niet weet en je bijna geen boodschappen meer in huis hebt kom je tot hele goede ideeën! Zo maakte ik ook deze pasta pesto met doperwtjes en spekjes. Een heel goed idee en super simpel en snel om te maken. De pastasaus is ook nog met verse pesto, wat het pastarecept natuurlijk helemaal heerlijk maakt.

Pasta pesto met doperwtjes en spekjes recept van foodblog Foodinista

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten pasta pesto met doperwtjes en spekjes 4 personen

400 gram verse lintpasta
1 bakje verse pesto zelfgemaakt
200 gram doperwten uit de diepvries
1 ui
250 gram spekjes
geraspte pecorino
handje extra pijnboompitjes
snufje peper en zout
1 eetlepel olijfolie

Tips voor de bereiding van de pasta pesto

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 20 minuten
Benodigdheden: pan, wok, pastatang, vergiet, spatel

Bereiding van de pasta pesto met spekjes en doperwten

Maak als eerste de pesto volgens mijn recept, als je dit nog niet hebt gedaan. Kook vervolgens de pasta volgens de verpakking en met een eetlepel olijfolie en snufje zout. Snipper de ui. Verhit de wok en wok daarin de spekje kort in het eigen vet, wok de ui en de doperwten mee. Verwarm de pesto en de pastasaus is klaar. Meng de pasta door de saus. Verdeel over de borden en maak het pastagerecht af met extra pijnboompitjes en pecorino.

Pastarecepten van Foodblog Foodinista

Ook een liefhebber van pasta? Wat dacht je van de volgende pasta recepten op de blog:
* Een pasta met scampi’s?
* Een snelle en simpele pasta me krab.
* Simpel, maar zo lekker pasta met cherrytomaatjes in botersaus.

Meer recepten van Foodblog Foodinista? Volg foodblog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

ga(‘create’, ‘UA-43776150-1’, ‘auto’);
ga(‘send’, ‘pageview’);

Geen reactie's

Geef een reactie