Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Deze appeltaart tiramisu met speculaas is helemaal nieuw op de website! Een beetje Italiaans en een beetje Nederlands. Een tiramisu zonder alcohol en kindvriendelijk. Een frisse tiramisu met appel en speculaas. Een Tiramisu die een aanrader is als dessert, maar ook leuk bij de koffie of als taart bij een verjaardag en dankzij de speculaas ook nog leuk en lekker tijdens het Sinterklaasfeest. Op de blog kun je overigens meerdere tiramisu variaties vinden, zoals stroopwafel tiramisu, Oreo tiramisu en bokkenpootjes tiramisu. Ik kan je vertellen dit is echt...

In de herfst beginnen we weer trek te krijgen in stamppot. Of niet soms? Lekker een herfst stamppot recept. Stamppot met pompoen past perfect bij de herfst. Een stamppot met herfst ingrediënten, zoals met pompoen, want met pompoen kun je ook een lekkere stamppot maken. Deze stamppot pompoen met gorgonzola en pancetta. Een stevige maaltijd en lekker gestampt en ook rijk aan groente en zelfs fruit. Heerlijke op een regenachtige of stormachtige dag. Deze keer geen rookworst bij de stamppot, maar wel gorgonzola en pancetta. We combineren de...

Een nieuw weekmenu met herfst recepten en wat gaat de tijd snel, want deze week komt ook Sinterklaas al weer Nederland. In dit weekmenu ga je ook weer een leuk Sinterklaas recept vinden. Ik deelde al leuke cadeautjes tips voor de feestdagen, zoals adventskalenders en cadeautjes voor mini foodies en zo gaan we langzaam richting het feestdagen seizoen een beetje gezelligheid in huis. Het is ook altijd fijn om weer feestdagen recepten te kunnen delen en we beginnen met het Sinterklaas recepten. In dit herfstmenu ga je alle...

Binnen twintig minuten wilde ik deze stamppot sperziebonen op tafel hebben staan en ook nog eens niet te ingewikkeld, maar wel met lekkere smaken en herkenbare ingrediënten. Ik denk dat het is gelukt met de stamppot sperziebonen met kip en Old Amsterdam kaas en daar doen we ook nog een kaneelappeltje bij. Hoe lekker is appelmoes bij je avgtje? Deze keer is de stamppot echt lekker Nederlands, een stamppot recept met sperziebonen en kip, maar dan een beetje anders. Met stamppot maken kun je eindeloos variëren. Van zachte...

Een nieuwe week met een nieuw weekmenu met herfst recepten. Natuurlijk ook Halloween inspiratie! Daarbij hebben wij herfstvakantie, net zoals de helft van Nederland dus we kunnen wel een beetje gezelligheid in dit weekmenu stoppen. Zelf werken we gewoon door, want het is niet altijd feest, maar jezelf wat ontspanning gunnen, iets extra lekkers of iets leuks met de kinderen het kan allemaal. Een lekker pompoenrecept nadat je de bossen in bent geweest in het herfstzonnetje en gezellige herfstactiviteiten ondernemen. Een kaarsje aansteken thuis in de avond, filmpje...

Waarom orzo of riso een ideaal ingrediënt is voor je maaltijd? Met orzo kun je eindeloos variëren! Een lekker herfst recept is de risotto van orzo met pompoen en burrata wat ik met je ga delen. Op de blog heb ik al verschillende recepten met orzo en deze keer maakte ik een herfst risotto van orzo met pompoen en burrata. Koken met burrata Burrata is een heerlijke romige kaas, eigenlijk lijkt deze op een soort mozzarella, alleen de binnenkant is veel romiger, waarmee je ook je risotto romig maakt....

Een nieuwe week met een nieuw weekmenu met herfst recepten. Wat is het toch genieten van recepten met pompoen, paddenstoelen en ovenschotels of niet? Ik denk het wel, want deze recepten bekijken jullie heel veel op de website dus ik denk dat dit jullie herfst ook compleet maakt of opvrolijkt. Daarbij fijn de natuur in. Even een boswandeling maken in het herfstzonnetje en gezellige herfstactiviteiten ondernemen is denk ik een goed idee en daarna een lekkere herfstmaaltijd met misschien ook al een stamppot. Een kaarsje aansteken thuis in...

Pasta recepten zijn meestal niet heel moeilijk. Maar deze pasta one-pot-wonder is echt ideaal! Een pasta recept uit het kookboek Foolproof uit één pan, een kookboek uit de Foolproof kookboeken reeks, wanneer je uit deze kookboeken kookt dan zou je toch denken dat de recepten toch wel moeten lukken. Dit ging ik dus proberen. Uit het kookboek Foolproof uit één pan maakte ik het recept Linguine met spekreepjes en champignons met een grote hoeveelheid Parmezaanse kaas, waarmee je een romige saus krijgt. Simpele recepten uit de Foolproof kookboeken...

Daphne’s Herfst Happy Musthaves – 10x Halloween hebbedingen en Halloween tips In de rubriek Happy musthaves deel ik mijn favoriete hebbedingen – items, shoptips en cadeautjes tips – met je. Binnenkort is het Halloween en in Nederland vieren we dit steeds meer. Het leukste is ook nog dat Halloween rond de herfstvakantie valt dus je kunt er extra veel aandacht aan kunt schenken. Filmavonden, het huis versieren of juist de keuken in duiken voor Halloween recepten. Bij ons zorgt het er voor dat we al een agenda hebben met...