Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Het is weer bijna Valentijnsdag en op Valentijnsdag is het wel erg leuk om je geliefde te verrassen met een klein cadeautje of even iets extra's. Dit kan natuurlijk ook met een eigen baksel of lekker recept uit eigen keuken. Daar heb ik aan gedacht, want in dit recepten blog ga je vijf recepten vinden voor Valentijnsdag met chocolade. Hartjes koekjes, red velvet brownies of wafels met chocolade voor het ontbijt. Lekker om dit direct op te eten of chocolade cadeautjes uit eigen keuken om cadeau te geven...

Winterse kou, regen en zelfs sneeuw? Dan is het weer tijd voor een stamppot recept en deze stamppot met sperziebonen past daar perfect bij. Een beetje zomers ook, want Italië komt eraan. Aan de sperziebonen stamppot gaan we een beetje Italië toevoegen! Het is een sperziebonen stamppot Italiaanse stijl met salami en Parmezaan. En oké ook pesto. Weer eens iets anders, maar waarom zou je stamppot recepten ook niet variëren? Bekijk bijvoorbeeld ook eens dit recept voor stamppot met sperziebonen met Old Amsterdam en kip ook zo'n leuke...

Iedere maandag een nieuw weekmenu met nieuwe kook ideeën en een makkelijk overzicht voor dagelijkse eet inspiratie. Ook deze week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met dagelijkse recepten en een week vol gevarieerd eten. Kijk mee in het winter weekmenu week 5 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Spaanse andijvie stamppot, Mexicaanse kippensoep en Griekse hartige cake. Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu inspiratie van 2021 en de weekmenu's van 2022 met 'bordenvol inspiratie'. Bekijk hier het weekmenu week 4...

We maken weer een risotto met orzo. Gewoon omdat het heel erg lekker is. Met orzo kun je tenslotte eindeloos variëren! Op de blog heb ik al verschillende recepten met orzo en deze keer maakte ik een risotto van orzo met kruidige tomatensaus, paprika en burrata. Burrata is een heerlijke romige kaas, eigenlijk lijkt deze op een soort mozzarella, alleen de binnenkant is veel romiger, waardoor je ook je orzo tomaten risotto romig maakt. Heerlijk! De burrata gebruiken we alleen als topping dus laten we eerste de risotto van orzo met tomoaat...

De vraag die wij heel vaak krijgen is: Gaan jullie nog trouwen? Deze vraag begrijp ik wel, want voor de Corona periode en de bekende lock-downs waren wij heel druk met het plannen van onze bruiloft. Het eerste waar ik natuurlijk aan dacht was bruidsjuken bekijken. Je bent in de wolken wanneer je ten huwelijk wordt gevraagd. Een soort van meisjesdroom komt uit en in je hoofd loopt alles direct over. We waren super enthousiast en toen ging het allemaal niet door Corona. Mijn eerste keus trouwjurk Mijn trouwjurk...

Iedere maandag een nieuw weekmenu met nieuwe eet inspiratie en een makkelijk overzicht voor dagelijkse eet inspiratie. Ook deze week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met dagelijkse recepten en een week vol gevarieerd eten. Kijk mee in het winter weekmenu week 4 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van een vegetarische andijvie stamppot met halloumi, Thaise kip cashew met courgette en rijst en zelf kaasbroodjes bakken. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu inspiratie...

Wie eet het niet afentoe? Wat? Pasta pesto! Hier komt het gerecht pasta pesto in ieder geval regelmatig op tafel alleen al ,omdat de kinderen het echt heel erg lekker vinden en dan ben ik ook blij. Lege borden zijn erg prettig. Wel probeer ik te variëren met de pasta pesto recepten die ik maak, zoals met groene pesto, rode pesto, met zalm, met garnalen of zoals deze keer een romige pasta pesto. Simpel om te maken en ook weer goed gekeurd door de hele familie. Zo maak...

Iedere maandag een nieuw weekmenu met nieuwe eet inspiratie en een makkelijk overzicht voor dagelijkse kook inspiratie. Ook deze week staat er weer een nieuw weekmenu voor je klaar met dagelijkse recepten en een week vol eet inspiratie. Kijk mee in het winter weekmenu week 3 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van een prei stamppot met rookworst, tex mex tortilla lasagne of bananenbrood bakken met pindakaas en chocolade waarbij je ook nog eens lekker met je smaken pindakaas kunt variëren? (adsbygoogle...

Winterse kou, regen en zelfs sneeuw? Dan is het tijd voor een winterse stamppot en deze stamppot met andijvie gaat verwarmend zijn. Andijvie kan bitter zijn, maar we gaan er een beetje zoetigheid en Spanje aan toevoegen! Het is een andijvie stamppot Spaanse stijl met chorizo, manchego en honing appeltjes. Echte smaakmakers! Weet je nog dat andijvie vroeger het allerlekkerst was met verse appelmoes, deze keer gaan we hetzelfde doen alleen maken we honing appeltjes en de rookworst vervangen we door Spaanse chorizo. Weer eens iets anders, maar...