Gelukkig nieuwjaar! Een stralend 2024 gewenst! Tijd voor het eerste nieuw weekmenu in 2024 met winter recepten. Na de feestdagen gaan we weer terug naar ons normale eet ritme. Kun je inspiratie gebruiken voor je dagelijkse maaltijden? Lees mee met het weekmenu. Kijk mee in het winter weekmenu week 1 2024 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van Indische zuurkool stamppot met rookworst, Italiaans stoofpotje met rundvlees en pompoensoep met gember. Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu’s van 2022 en de weekmenu’s van 2023 met ‘bordenvol inspiratie’. Bekijk hier...

Lekker even stamppot eten na de kerstdagen. Weer een normale maaltijd op tafel. Het is natuurlijk wel koud en kerstvakantie dus dan mag er wel een lekker stamppot recept op tafel of niet soms? Daarvoor maakte ik deze suurkooltamppot met gehaktballen in ketjapsaus. Het is weer eens iets anders dan zuurkool met rookworst en ik beloof je dat deze combinatie je ook heel goed bevallen. Een lekkere klassieke zuurkoolstamppot met een kleine twist en lekkere Nederlandse jus, dankzij de ketjapsaus bij de gehaktballen. Dit wil je hoor. Al...

Tijd voor een nieuw weekmenu met winter en feestdagen recepten, want we naderen het einde van het jaar en deze week start officieel de kerst. Natuurlijk is de gezelligste tijd van het jaar ook begonnen. Kerstboom in huis, kaarsjes aan en de sfeerverlichting. Daarbij passen ook feestelijke gerechten en dit weekmenu staat er vol mee. Ideeën voor heerlijke feestdagen. Recepten waarbij er voldoende variatie is voor de hele familie. Met in dit weekmenu recepten die al richting de kerstdagen gaan en een tip voor het kerstmenu op school,...

Het nieuwe jaar komt er aan. Zeg het maar eerlijk. Je hebt goede voornemens. Één daarvan is waarschijnlijk afvallen of een gezondere levensstijl en beter in shape komen. Je ook het hele jaar door beginnen met je lifestyle omgooien. Die paar feestdagen maken echt het verschil niet. Het pompoensoep recept met kaneel is al een goed idee voor gezond en lekker eten. Deze goede plannen bereiken op eigen kracht blijven toch altijd moeilijk al is het heel nobel en heel knap wanneer je het kunt. In ieder geval...

Gravad lax maken is eigenlijk heel simpel en je bent ook nog snel klaar. Een zalm recept en zelf gravad lax maken is een goed idee voor de feestdagen. Bijvoorbeeld als gerecht voor de kerstbrunch of oudjaarsavond. Een mooie gravad zalm waar je zelf een recept mee creëert, zoals de avocado appel tartaar met gravad lax. Een gravad lax met cranberry en gin tonic is dan een mooie basis. Gravad lax recepten met veel smaak Dit gravad lax recept gin-tonic is niet de eerste keer dat ik een...

Risotto is een ideaal gerecht voor het kerstdiner of een andere feestelijke maaltijd. Op de foodblog staan verschillende risotto recepten en deze keer maakte ik een feestelijke kerst risotto met bietjes, prosecco en burrata. Een mooie gang tijdens een feestelijk diner. We maken de risotto mooi op smaak door eerst de bietjes te grillen de bietjes worden een beetje aards. De bietjes combineren met burrata is zacht romig en zoet. Burrata is een heerlijke romige kaas, eigenlijk lijkt deze op een soort mozzarella, alleen de binnenkant is veel...

Een nieuw idee als voorgerecht bij het kerstmenu, welke je ook goed als maaltijdsalade kunt eten en zelfs mee kunt nemen naar je werk in een Mepal lunchbox, maar deze keer maken we er een mooie kip cocktail van in een cocktailglas, zodat je de kip cocktail met mango, avocado en peper mayonaise zo kunt opdienen. Maar houd je van een frisse salade overdag dan kun je dit kiprecept ook zeker opslaan. Van twee cocktails kun je één maaltijdsalade maken. Zo simpel kan het zijn. Chicque cocktail als...

Afgelopen zomer was het weer zo ver wij reden naar Toscane in Italië voor een heerlijke vakantie. Daar ga ik niet over klagen, want Toscane is in één woord geweldig. De vakantie begint al wanneer je onderweg bent. Dan wil je onderweg ook een goede tussenstop met heerlijk Italiaans eten. Zo'n fijne Italiaanse tussenstop tip heb ik voor je gevonden in Italië! Onderweg in de auto voelt de reis natuurlijk niet altijd geweldig. File, een lange rit met kinderen op de achterbank en de autostrada is niet heel mooi....

Er kwam bij mij een heel mooi kookboek binnen het nieuwe kookboek Bayrut met recepten uit de Libanese keuken met prachtige sfeerbeelden, de achtergrond over Bayrut en Libanon, de eetcultuur en recepten foto's. Eigenlijk is het veel meer, ik vind dit boek meer een eetreis door Bayrut en de Libanese keuken. Ik moest wel aan het werk met dit Libanese kookboek. Niet alleen, omdat het kookboek zo mooi is, maar ook omdat ik zelf echt van de kruiden melanges houd van de keukens uit het Midden Oosten en...