Eerlijk is eerlijk ik word altijd een beetje vrolijk als restaurantconcepten die het in Amsterdam super goed doen niet vergeten dat Brabant ook een heel super interessante omgeving is de deuren te openen voor hun concept! En ja! Dat dacht het healthy snacken concept SNCKBR uit Amsterdam ook. Nou ja de heren achter SNCKBR kwamen tot dat geniale idee. Waarom geen locatie vestigen in het zuiden van het land en de deuren openen in Eindhoven. Een goed idee! Ik moet toegeven dat ik SNCKBR wel kende, maar dat...

Inderdaad geen tapas, maar shapas het is Internationale sherryweek, zoals je in mijn oktober dagboek al kon lezen ben ik in oktober aangeschoven bij een taps lunch, waar eigenlijk geen tapas weer geserveerd, maar shapas. Wat zijn shapas, voor de niet kenner en ik eigenlijk inclusief; een combinatie van sherry met tapas. Een combinatie die in Spanje al jaren bekend is en bijvoorbeeld een Londen met eigen sherrybars al weer een trend is, maar wij zijn het in Nederland nog heel langzaam aan het ontdekken. Reden genoeg om...

De eerste herfstmaand is al weer voorbij en dat het herfst is, dat heb ik wel gevoeld. Oktober is niet echt voorbij gevlogen, het was echt onzettend druk, maar voor mijn gevoel is het echt al weer drie maanden terug dat wij op vakantie zijn geweest, maar eigenlijk zijn wij nog maar vijf weken thuis en dat zegt best veel. In oktober heb ik heel veel leuke dingen gedaan, maar helaas was er ook bij mij heel veel griep in huis. Lees en kijk je vooral mee in...

Heel spannend, een avond uit eten in een loft in Eindhoven, vier gangen, met vreemden aan één lange tafel en ook nog beginnen met een borrel. Wat is hier spannend? Klinkt toch alleen maar goed? Borrelen, lekker eten en over de stad uitkijken vanuit een loft? Nou je gaat ook nog eten bij een gastheer die je niet kent. Ja, spannend! Zou ik het iets vinden? Concept With Locals Dat is het concept With Locals, ontmoet locals en de lokale keuken. Een concept wat al jaren bekend is in Azië...