Ik moet toegeven dat ik voor dat ik het bericht ontving van het kookboek Love & Lemons ik nog nooit van het blog of van deze leuke dame had gehoord. Heel erg zonde voor mij, want wat een top recepten, fijne foodfoto's om naar te kijken en wat maakt ze ook nog hele leuke reizen om te volgen. Kortom ondertussen volg ik Jeanine Donofrio, een mond vol een Nederlandse, wel en tja ik ben erg blij dat ik het blog en het kookboek Love & Lemons heb ontdekt....

Ik ben denk ik niet de enige die vind dat dit barbecueseizoen een beetje langzaam op gang komt? Daarom stonden er bij mij aardig wat recepten al een tijdje op het verlanglijstje om te maken deze zomer, maar simpelweg kwam het er gewoon niet van. Zo heb ik al wel een bierkip gegrild, dessertbananen gemaakt en ben ik al druk geweest met schol op de barbecue, maar ook kippenpootjes in coca cola stonden op het receptenlijstje. Het zijn van die dingetjes die afwisselend zijn en moeten gebeuren. Zo...

Met koningsdag kunnen we er eigenlijk niet omheen we eten bijna allemaal wel een oranje tompoes, maar ook borrelen we wel een drankje op de koning en de koninklijke familie. Anders doen we dat wel, omdat het gewoon heel erg gezellig is! Nog een beetje inspiratie nodig voor de feesthapjes voor koningsdag? In dit blog heb ik vijf snelle, lekkere en simpele feesthapjes recepten verzameld met inspiratie en borrelrecepten om de feesthapjes voor koningsdag te maken en eigenlijk voor iedere feestelijke borrel. 5x Feesthapjes voor koningsdagMakelijk om in folie...

Echt een guilty pleasure en een ultieme weekend snack voor mij in ieder geval en bij ons thuis gaat het er goed in; Nachos! Ik maak de nachos op verschillende manier en ik heb diverse nachorecepten, maar dit recept voor smeuïge nachos met tonijn en kaas is echt een favoriet, die ik moet delen. Regelmaat kijk ik ook bij de borrel in een brasserie op de menukaart en dan zie ik ook nachos, maar eerlijk en sorry, dan word ik toch vaak teleurgesteld. Nachos, een beetje tomatensaus, gesmolten...

Ik vind limoncello zelf echt het Italiaanse drankje. Fris en perfect bijvoorbeeld om een diner mee af te sluiten. In plaats van iets sterks wat meestal een beetje straf is, geeft limoncello juist het zuurtje wat je diner fris afsluit, maar waar je nog echt even van mag genieten. Natuurlijk kun je de limoncello drinken, maar je kunt er ook mee koken. De limoncello cheesecake is wel bekend, een beetje afgekeken denk ik van de klassieke torta del nonna van de Italiaanse mama's met de heerlijke Italiaanse citroentaarten....

Vorig jaar kwam tv-chef Danny Jansen van 24Kitchen met hele leuke kookboek en de tv-serie Zoals alleen oma dat kan. Naar mijn mening heel leuk. Ik vind het kookboek nog steeds een inspiratie en maakte van het klassieke recept Balinees ei een iets mildere variant met garnalen, kortom balinese eitjes met garnalen. Een gezond snackje voor bij de borrel of voor bij je eigen rijsttafel. Het recept is helemaal niet moeilijk, je moet alleen even met de specerijen aan het werk en de kruiden en het leukste is...

Als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik dol ben op borrelen. Alleen ook voor een borrelplank maak ik graag de hapjes en salades zo veel mogelijk zelf klaar, zoals bruschetta's en deze snelle zalmsalade en forelsalade. Deze salades zijn fris en echt in een handomdraai gemaakt en ik vind het zoveel lekkerder en gezonder dan snel een pakje open trekken en het op tafel zetten. Oké wat is gezond is, dat is in dit geval mijn mening, maar ik weet in ieder geval wat...

Bij de Mc of de Burger King, want ja daar kom ik ook, is het altijd mijn favoriet een kipburger of kipnuggets. Ik ben er wat dat betreft echt wel dol op, maar gezond is het verre van. Ook thuis kan ik er trek in hebben, je kent ze wel die kipschnitzels of kipkrokant burgers. Niet meer echt vlees te noemen bij de maaltijd, naar mijn idee. Tijd om ze dus zelf te maken, vooral met een kindje in huis. Gezonder snacken van deze guilty pleasures, want dat...