Gisterenavond had ik echt even geen idee wat te eten. Onverwacht had ik een ladiesnight, als in thuis voor de buis alleen. Dus een makkelijke, maar lekkere maaltijd zou daar zeker bij helpen. Een 20 minuten recept, gezond, zoet en hartig! Zoete quesedillas! Ingrediënten voor zoete quesedillas (2 personen) 4 tortillawraps 6 plakken seranoham 2 eetlepels honing 6 gedroogde dadels 2 kleine geitenkaasjes 6 walnoten Tips voor de bereiding van de quesedillas Moeiijkheid 1-5: 1 Tijdsduur: 10 minuten Benodigdheden: snijplank, mes, contactgrill Recept voor de zoete quesedillasVijf minuten en de zoete quesedillas liggen onder grill! Ik maak ze in een...

Na een heerlijk weekend start de week gewoon weer op maandag. Een dag om even in je routine te komen en misschien ook je budget weer even bij te werken na een gezellig weekend. Dan is een budgetrecept en een na een druk weekend een simpel recept ook welkom. Mooi! Om rustig op te starten staat deze uientaart met spekjes zo op tafel en ook nog eens een budgetrecept.De uientaart met spekjes is voor 4 personen en smaakt beter, gezonder en wordt ook nog eens een dinerrecept met...

Eigenlijk heb ik deze flensjes gemaakt voor het ontbijt in een opwelling, want de gedachte was; wat hebben we nog in de koelkast. Flensjes bakken, geen probleem, maar wat er op? Geitenkaas en stiekem kan ik ze eigenlijk ook wel eten voor de lunch of diner, want het is een succes! Snel nog een keer flensjes met geitenkaas en honing maken, maar eerst het recept uitwerken. Benodigdheden voor de flensjes met geitenkaas voor 2 personen 30 gram 25 gram suiker (of gelijke smaakhoeveelheid stevia 2 theelepels) snufje zout 1 eetlepel zonnebloemolie 1 ei 40 ml...

Eigenlijk ben ik al mijn hele leven dol op tosti's, in ieder geval vanaf het moment dat ik mij kan herinneren! Deze tosti muffins vind ik zo leuk, tosti in muffin vorm, eigenlijk meer een croque met heerlijke bechamelsaus. Ik vul ze op met een pittige, zoete of hartige verrassing in het hart van de croque muffin.Als kind was ik altijd al dol op de Croque Madam van de HEMA restaurants, volgens mij hebben ze deze nog steeds, maar mijn smaak is ondertussen wel iets verbeterd en herkent het...

Een lekkere zoete zomerse rabarber kersentaart. De rabarber kersentaart is gemaakt met het seizoensproduct rabarber, wat best wel zuur kan zijn, maar in de taart is door de bereiding de rabarber lekker zoet, want de kersen vullen het goed aan.Een tijdje geleden heb ik al de appelplaattaart gemaakt met appel en frambozen. Natuurlijk boordevol fruit, maar een volle taart voor een echt feestje, met aardig wat slagroom. Voor deze taart met rabarber ben ik iets meer op de skinny tour gegaan, namelijk met yoghurt en ook echt superlekker!...

Deze forelsalade is heel fris en compleet zelfgemaakt. Fris voor een sandwich of als salade met forel voor feestjes een vervanger voor kant en klare salades en snel zelf gemaakt.Vis is best prijzig dus heeft helaas niet altijd de voorkeur op mijn menu, maar deze spread vind ik een winner en is makkelijk en snel gemaakt. Lekker voor de lunch tussen een sandwich of als spread tijdens een feestje op toast of stokbrood. Frisse en lean forelspread. Benodigdheden voor 6 sandwiches met forelspread 2 eetlepels magere zuivelspread 1 eetlepel Griekse yoghurt 2...

Quesadilla's Griekse style! Een variatie op de Mexicaanse Quesadilla met een Griekse vulling en heerlijke sausje erbij. Heerlijk voor de lunch of aangevuld met een paar bijgerechtjes voor het avondeten. Natuurlijk zijn de quesadilla's ook heel leuk als party food!In Amerika heb ik veel TexMex en Mexicaans gegeten, maar altijd als een echt Mexicaans gerecht. Terwijl je zoveel kan doen met de heerlijk tortilla's. Om er een mediterraan tintje aan te geven zijn deze Greek Style gevuld en onder de grill gelegd. Natuurlijk met een heerlijk knoflook sausje! Benodigdheden...

Appeltaart kan ik het hele jaar wel eten. Daarbij is appeltaart ook leuk om te maken en geeft het je door de grote hoeveelheid appels een minder groot schuldgevoel. Deze romige appeltaart is supersnel klaar en je hebt er maar heel weinig voor over. Zelf heb ik deze producten in ieder geval (bijna) altijd in huis. Dus snel en makkelijk gemaakt, maak deze appeltaart ook met dit simpele recept. Benodigdheden voor de romige appeltaart Bakspray of boter om de bakvorm mee in te vetten 1 kilo appels 1 theelepel kaneel 1 theelepel amandelextract 50...