10x Courgette Recepten - Foodblog Foodinista

10x Courgette Recepten – Foodblog Foodinista

Deel deze post

Courgette is eigenlijk zo’n groente die je meestal wel in de koelkast hebt liggen. Maar wanneer ik ze niet in huis heb dan stat ik snel met de handen in het haar. Want gaat er te weinig groente in het eten dan is courgette de redder! Courgette is namelijk rijk aan vitamines B en C, maar ook rijk aan Kalium en courgettes bevatten bijna geen koolhydraten. Kortom, courgettes zijn gezond, passen binnen een gezonde levensstijl en zorgen voor een sterke weerstand. Eet je dus rijk aan courgettes. Een goede basis voor een gezonde maaltijd of een wijze keuze wanneer je de minder gezonde maaltijd wilt aanvullen met extra groente, want courgettes zijn mild van smaak en zo zijn courgettes heel toegankelijk. Blijven courgettes bij jou meestal in de koelkast liggen? Dan is het heel erg zonde alleen al omdat ze zo goed voor je zijn, maar ook, omdat het niet nodig is! Ik ga je 10x inspireren met 10x Courgette recepten op Foodblog Foodinista.

10x Courgette recepten van Foodblog Foodinista

Gevulde courgette met tonijn

Ovenschotel recept gevulde courgette met tonijn van Foodblog Foodinista

Een maaltijd rijk aan groenten en dan vooral veel courgette? Vul de courgettes en schuif de courgettes de oven in! Wat dacht je van courgettes vullen met tonijn.

Gevulde courgette carbonara

Gevulde Courgette Carbonara ovenschotel recept van Receptblog Foodinista

Het trucje voor courgettes vullen kun je natuurlijk vaker herhalen! Zo kun je ook courgettes vullen met spekjes. Een maaltijd rijk aan groente en een iets gezondere pasta carbonara variant. Maak ook eens de gevulde courgettes carbonara.

Lasagne met salami en courgette

Recept voor tv avondje Lasagne met courgette en salami recept van Foodblog Foodinista

Nog een ovenschotel, maar dan een heerlijke lasagne. Een beetje pasta en de helft vervangen door courgette. Lekker veel groente dus. Want van courgette kun je prima lasagnebladen maken. Even grillen en dan de oven. Vervolgens smullen. Een aanrader is het deze lasagne met courgette en salami, want rijk aan smaken natuurlijk!

Koolhydraatarme lasagne met courgette

courgettelasagne recept zonder pasta

Lasagne kan ook helemaal zonder pasta en ook nog eens heel erg lekker zijn! Maak dan deze grote bak lasagne met lasagnebladen van courgette. Het recept voor de koolhydraatarme courgettelasagne ga je hier vinden.

Courgetterolletjes met zalm en ricotta

Recept Ovenschotel met courgetterolletjes gevuld met zalm en ricotta in tomatensaus van Foodblog Foodinista

Nog een koolhydraatarme ovenschotel maken met courgette? Geen lasagne met een cannelloni. Rol courgetterolletjes gevuld met zalm en ricotta. Smullen en genieten maar!

Mac and Cheese met kip en courgette

Mac and Cheese recept met kip en courgette van Foodblog Foodinista

Inderdaad courgette is zo’n typische to-go-to groente. Toegankelijk, een smaakmaker en vitaminerijk. Mac and cheese is een smulgerecht en helemaal niet zo gezond, maar gaat prima samen met courgette. 50/50 pasta en courgette en het is al veel beter! Het recept voor deze Mac and cheese met kip en courgette ga je hier vinden.

Trio van Courgette – Feestelijk vegetarisch voogerecht

Trio van Courgette - Courgette voorgerecht met courgette tartaar, courgettesoep en courgetterolletje met mascarpone van Foodblog Foodinista

Courgette is ook een mooie basis voor een feestelijk, vegetarisch voorgerecht tijdens de feestdagen of gewoon een diner. Maak bijvoorbeeld dit trio van courgette. Met als onderdeel een Italiaanse courgette roomsoep, want courgettesoep mag natuurlijk niet ontbreken bij de courgetterecepten.

Italiaanse courgette roomsoep met mascarpone recept van Foodblog Foodinista

Meer inspiratie voor feestelijke recepten voor de Feestdagen? Lees dan mijn blog met 50 Recepten voor de feestdagen!

Couscous met courgette, rozijnen en walnoten

Recept couscous met courgette van Lekker & Simpel Kookboek Elke dag - Tips van Foodblog Foodinista

Snel en lekker en simpel, maar met een herfstsmaak dat is deze couscoussalade met walnoten en courgette. De couscoussalade is vooral ook rijk aan vitamines en minderalen, want courgette is goed voor je, maar vergeet ook de walnoten niet. Dit recept is geïnspireerd op en recept uit het kookboek van Lekker en Simpel.

Parelcouscous met kip, courgette en feta

Parelcouscous met kip, courgette en feta recept van Foodblog Foodinista

Dit recept met courgette is echt een favoriet op de blog. Dag in, dag uit. Je kunt het ook het hele jaar door eten en staat snel op tafel. Parelcouscous is een pastavorm van couscous. Dit recept voor parelcouscous met courgette, kip en feta ga je hier vinden.

Risotto met wit bier, courgette en garnalen

Risottorecept met bier, garnalen en courgette foodblog Foodinista

Even een verwenrecept van risotto met wit bier, courgette en garnalen. Waarbij de risotto en het wit bier eigenlijk de hoofdrol spelen, maar courgette is de perfect groente die de basis kan zijn voor vitamines en vezels. Het recept ga je hier vinden.

Meer foodblogs en recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op TwitterFacebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

2 Reactie's
  • Heidi
    Geplaatst op 11:43h, 10 november

    • Ziet der allersinds heerlijk uit.
    • Ik ga der zeker en vast paar uit proberen.
    • Bedank om met ons te delen.

  • Daphne van Aken
    Geplaatst op 18:19h, 13 november

    Graag gedaan!

Geef een reactie